Pongo a calentar una olla tipo essen y cuando tenga alcanzado una temperatura adecuada coloco las presas de pollo, si tiene baja temperatura el pollo se hervirá en lugar de dorarse. Transcurridos unos minutos doy vuelta a las presas, pero ojo !! esperar a que esté dorado antes de girarlas nuevamente para que no quede hervido sino crocante. Cuando esté casi cocido agregó la cebolla de verdeo sal y pimienta.

Retiro las presas de pollo y en la misma olla agrego una taza de arroz para que absorba todos los sabores de la preparación anterior y dejo que se dore un poquito. Luego le agrego agua a medida que la cocción va requiriendo líquido, la idea es que se termine la cocción con una taza de leche por lo cual no agregar demasiada agua. La leche le da un sabor especial y una consistencia más cremosa.

Me pondrá muy feliz que esta receta te ayude en la comida que prepares a tu familia. Si te gustó y la haces te invito a que me lo cuentes y me mandes una fotito de como te quedó!!!