Pechuga de pavo con salsa de miel

Name: Pechuga de pavo con salsa de miel
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes pechuga de pavo; 1/4 de cebolla blanca mediana; 3 cucharadas miel; 1 cucharada vinagre de Jerez; 1 chorrito vino tinto; 1 vaso (de agua) de caldo de carne; 1 cucharadita Maizena; Sal; Pimienta negra recién molida; Aceite de Oliva Virgen Extra

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid.

#1receta1arbol #ElGordodeCookpad #mirecetario la salsa de miel aporta mucho sabor y jugosidad al pavo

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Ingredientes

1 ración

2 filetespechuga de pavo
1/4de cebolla blanca mediana
3 cucharadasmiel
1 cucharadavinagre de Jerez
1 chorritovino tinto
1 vaso(de agua) de caldo de carne
1 cucharaditaMaizena
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

1

Salpimentar los filetes de pavo. Sellar en una sartén con aceite de oliva, retirar y reservar
2

Picar muy fina la cebolla, pochar en el mismo aceite donde hemos hecho el pavo
3

Cuando empieza a estar blanda añadimos la miel y el vinagre, dejamos que la miel caramelice un poco
4

Entonces añadimos el vino y el caldo de carne. Dejamos 2-3 minutos y volvemos a poner el pavo en la sartén
5

Deshacemos la Maizena en un poquito de agua fría, lo añadimos también a la sartén y rectificamos de sal. Dejamos todo junto unos minutos hasta que espese la salsa.
6

Emplatamos y servimos recién hecho. Buen provecho!!!

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Cocinar hoy

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

domingo 22 de diciembre de 2019 07:45

Madrid.

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.