Tartar de arroz salvaje y langostinos
Este arroz es muy nutritivo, cuesta un poco más de tiempo el cocerlo, pero vale la pena. Es ideal para ensaladas veraniegas y acompañado de langostinos y salsa rosa ó mayonesa está buenísimo.
Tartar de arroz salvaje y langostinos
Este arroz es muy nutritivo, cuesta un poco más de tiempo el cocerlo, pero vale la pena. Es ideal para ensaladas veraniegas y acompañado de langostinos y salsa rosa ó mayonesa está buenísimo.
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua y sal, el tiempo que indique la marca.
- 2
Una vez cocido pasarlo por agua fria, sacarlo de la bolsita y dejarlo escurrir.
- 3
Con ayuda de un aro de cocina montar el tartar. Poner el aro en el centro del plato y rellenarlo con arroz, apretándolo para que quede compacto, quitar el aro.
- 4
Pelar los langostinos y poner seis alrededor del tartar y dos encima del arroz, con cuidado de no deshacer el tartar. Añadir salsa rosa ó mayonesa.
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