#primavera #RicoYSano - Llegó la primavera y queremos recetas saludables y frescas.La ensalada caprese es una sencilla y ligera ensalada italiana que tiene su origen en la isla de Capri. Está compuesta de rodajas de tomate y mozzarella fresca, intercaladas con hojas grandes de albahaca fresca que da sabor y colorido al plato.Es una ensalada fresca especial para el verano. Se adereza con aceite de oliva, pimienta negra molida, y otras especias a gusto.

Ya estamos en agosto, y por estos lados del mundo, empieza poco a poco a hacerse sentir la llegada de la señorita primavera... y por qué no decirlo...también empezamos a sentir... y lo que es peor...¡notar! que durante el otoño e invierno hemos ganado algunos kilitos de más ¡claro no se notaban!, la ropa más gruesa los disimulaban y empezamos con las típicas preocupaciones, sentimientos de culpa y recriminaciones hacia nosotras mismas... "la ropa no me queda", "estoy fea", "no podré ir al playa sin pareo", etc., etc... ¡stop!... estamos a tiempo, cambiemos nuestros hábitos, podemos recurrir al consumo de ensaladas que en sus mil y un modo de preparación, contribuyen a reducir nuestro peso en forma paulatina y definitiva sin efecto rebote, a la vez, que nos entregan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo, reduciendo los niveles de colesterol.Podríamos continuar analizando sus bondades, pero prefiero sintetizar diciendo simplemente que nuestra salud y estética gana por donde lo miren. No se trata de comer sólo lechuga, la alimentación debe ser balanceada, la idea que propongo, acompañada de una carne o pescado a la plancha constituye una comida completa y sana, puesto que también incluye un lácteo a lo que se añade las grasas esenciales que aporta la palta y que contribuyen a reducir el colesterol "malo"... aquí la dejo...¡una de tantas!

Una excelente y nutritiva opción de acompañamiento para un plato principal o bien como entrada.Sabías que las legumbres son ricas en fibra? Además tienen un gran poder de saciedad, bajísimas en grasas, riquísima en vitaminas y por si fuera poco...son económicas!Pd: recuerda siempre remojar tus legumbres por al menos 12 horas y eliminar el agua del remojo!#nutritips #legumbres #ceviche

Esta es una ensalada fresquita para esta temporada de verano y de verdad que es deliciosa la mezcla de sabores, para salir de la clásica ensalada de tomate 🤩La aprendí de @cook_marisol 🤗

Encontré bolitas de mozzarela en el super y albahaca fresca, qué cosa más buena! ♥️recordé esta clásica ensalada y manos a la obra! Qué combinación más perfecta!

Al repollo, originario de Europa meridional y central, desde la antigüedad se le reconocen propiedades digestivas. En la actualidad, se sabe que sus beneficios van mucho más allá de eso... tradicionalmente, por su alto contenido de agua, baja presencia de grasas y calorías resulta muy apropiado para rebajar peso y para mantener el nivel de colesterol en valores normales. Contiene además, nutrientes fundamentales para mantener una buena visión CUANDO ES CONSUMIDO CRUDO, es a su vez, un estupendo antioxidante que favorece la formación de dientes, huesos y glóbulos rojos, además de mejorar las defensas. Por otra parte, el alto contenido de potasio que contiene facilita la transmisión y generación del impulso nervioso y la actividad muscular. el magnesio que aporta, mejora la inmunidad y posee un efecto laxante suave que unido a la fibra que aporta, previene el estreñimiento, a la vez, que sus efectos diuréticos y depurativos ayudan a eliminar líquidos y toxinas.Para aprovechar al máximo los beneficios de esta noble hortaliza, su consumo debe hacerse tanto en la forma de preparaciones cocidas como crudas, no obstante, debe consumirse en forma moderada, como complemento de la dieta habitual, jamás como parte principal y fundamental de ella puesto que su ingesta excesiva puede llegar a provocar bocio, en cambio, consumido en cantidades normales constituye parte importante del tratamiento natural de las infecciones, úlceras y trastornos digestivos, aparte de las mencionadas anteriormente.

No hay como un buen desayuno y esta vez un rico omellet con sabores de verano nada más y nada menos que albahaca y tomate cherry exquisitos sabores #delantaldorado

Una receta fresca ideal para el verano. Rápida, rica y 100% vegana. La puedes usar como acompañamiento o plato principal.

Este plato es un clásico, sobre todo en verano. Y es que sus colores, sabor y la versatilidad tienen un no sé qué es imposible de resistir! Además, es rápido, económico y nutritivo! #mirecetario #1receta1árbol

Fresca, deliciosa y nutritiva. Como acompañante o plato principal, tú decides!

Que cosa más ricas las alcachofas 😋 y además tienen tantas propiedades 🥰 Son altas en fibra, ayudan a reducir el colesterol, ácido úrico y la presión arterial alta, si esto fuera poco, es un alimento diurético, que ayuda a combatir la retención de líquidos y a eliminar toxinas.Una preparación tan simple, nutritiva y llena de sabor 😋

#caminodelsabor "Frutas y Verduras" esta receta no puede faltar en nuestras reuniones familiares, algo fresco y fácil de hacer, que sirve como entrada, acompañamiento o ensalada.