Ensalada de Garbanzos con Atún

Name: Ensalada de Garbanzos con Atún
Yield: 3- 4 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas garbanzos cocidos; 1 lata lomitos de atún al agua; 2 tomates, pequeños, picados en cubitos; 4-5 cdas. cilantro fresco, picado; 1 cebolla mediana, picada en cubos; 2-3 rodajas jengibre fresco, picado finito; 1 palta madura pero firme, picada; 1-2 limones, su jugo; Aceite de oliva (cantidad necesaria); Sal de mar, machacada, a gusto; Pimienta negra, recién molida, a gusto

Daaaaay! @Day_os

Chile

Fresca, deliciosa y nutritiva. Como acompañante o plato principal, tú decides!

Ensalada de Garbanzos con Atún

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Guardada

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Ingredientes

15 minutos

3- 4 porciones

2 tazasgarbanzos cocidos
1 latalomitos de atún al agua
2tomates, pequeños, picados en cubitos
4-5 cdas.cilantro fresco, picado
1cebolla mediana, picada en cubos
2-3 rodajasjengibre fresco, picado finito
1palta madura pero firme, picada
1-2limones, su jugo
Aceite de oliva (cantidad necesaria)
Sal de mar, machacada, a gusto
Pimienta negra, recién molida, a gusto

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Coloca los garbanzos en un bol. Agrega el atún, previamente escurrido.
2

Continúa con los tomates, el cilantro, la cebolla, y el jengibre picado. Aliña con el jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Salpimienta. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes.
3

Agrega la palta justo antes de servir para que no se oxide.
4

Disfruta, porque te lo mereces!
5

Buen Provecho!