Pan chino al vapor, 馒头 (Mántou)
Una masa de pan muy suave y muy muy versátil. Para consumir con mantequilla, leche condensada o rellenar o freír!
Pan chino al vapor, 馒头 (Mántou)
Una masa de pan muy suave y muy muy versátil. Para consumir con mantequilla, leche condensada o rellenar o freír!
Paso a paso
- 1
Fermentar la levadura con azúcar y unas 3 cucharadas de agua tibia, dejar en un lugar cálido mientras preparamos los demás ingredientes.
- 2
Tamizar la harina, ahuecar el centro e incorporar el aceite, mezclar.
- 3
Agregar la levadura y mezclar junto con la masa, incorporando poco a poco el agua tibia hasta que se integren. No debe quedar una masa pegajosa, por lo que pudiera quedar agua, siempre es bueno probar. Envolver en film y dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
- 4
Amasar durante 10 minutos y dividir la masa en 10 porciones. Hacer bollos u otras formas. Disponer en la vaporera sobre papel aluminio o papel de horno, levemente engrasado con mantequilla o aceite. Dejar reposar 10 minutos y cocer durante 20 minutos al vapor.
- 5
Emplatar acompañado de miel, mantequilla o simplemente saborearlos solos.
- 6
Probé cambiar un poco la harina: 200 g de harina común y 50 gramos de una mezcla de chía y lino finamente molidos. Y el resultado fue muy rico.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pancitos chinos Pancitos chinos
En mi país, Venezuela, todos los restaurantes chinos que existen, sirven de entrada este delicioso pan que a todos los encanta. Lo sirven calentitos y con Mantequilla para untarles, son una verdadera delicia!
Vasilika Pantsi -
-
Pan Amasado Pan Amasado
Es rico comer un pan amasado calentito con mantequilla a la hora del té.(Aparecen 5 unidades en la foto, ya que se comieron 3)
-
Pan Amasado Chileno Pan Amasado Chileno
Pan amasado casero, hecho con calma, manteca y cariño.Receta tradicional, adaptada a mi estilo, con fermentación justa y ese olorcito irresistible que llena la casa.Doraditos, blanditos por dentro y perfectos para compartir con pebre, mantequilla o un buen té.
-
Pan amasado Pan amasado
#Papá Primera vez que hago pan amasado. Me sorprendió el resultado porque quedó suave, esponjoso y muy blandito! 🤗 No tenía manteca, así que usé mantequilla, pero puedes usar cualquiera de las dos. Este pancito está inspirado en mi madre querida! Angélica -
Pan de molde Pan de molde
#delantalcookpad2025Un exquisito y suave pan para compartir
-
Pan francés (batido, marraqueta) Pan francés (batido, marraqueta)
Hoy haremos unas ricas marraquetas o pan francés perfecto para comer con mantequilla
-
Pan lactal esponjoso Pan lactal esponjoso
El pan lactal es en realidad pan de molde, pero como regla general debe llevar leche, se caracteriza por ser suave, esponjoso y blando. Lo que hace difícil la tarea de cortarlo, por ser tan blando, pero con paciencia y un buen cuchillo con dientes se puede 👌
-
-
Pan pita casero Pan pita casero
A veces uno despierta con tentaciones y hoy desperté con esta. Un exquisito pan pita para comenzar el día con un pan esponjoso y bastante más saludable que otros tipos de panes. Lo puedes comer como quieras (pronto subiré mi receta de falafel de lentejas para comerlo con este exquisito pan)
Más recetas
Comentarios (7)