Pastel de requesón y frutas
Con la llegada del buén tiempo, me apetecen los pasteles frescos.
Este es con requesón, yogur, gelatina y frutas.
Al momento de comerlo, está muy bueno con un chorrito de miel, ó mermelada de frutos rojos, frambuesa, arándanos, frutas del bosque, fresa etc.
Pastel de requesón y frutas
Con la llegada del buén tiempo, me apetecen los pasteles frescos.
Este es con requesón, yogur, gelatina y frutas.
Al momento de comerlo, está muy bueno con un chorrito de miel, ó mermelada de frutos rojos, frambuesa, arándanos, frutas del bosque, fresa etc.
Paso a paso
- 1
Calentar el agua y disolver la gelatina, según instrucciones de la marca, dejar enfriar un poco.
- 2
Mientras, batir el requesón con varillas, añadir los yogures y el azucar y volver a batirlo todo. Probar el dulzor y rectificar en caso necesario.
- 3
Lavar y cortar los fresones en láminas, reservando cuatro enteros para decorar. Cortar la piña en trocitos.
- 4
Mezclar la gelatina con el requesón y los yogures. En un molde poner caramelo líquido ó mojarlo con agua por dentro. Poner una parte del preparado. Poner una capa de fresones, otra de requesón y yogur y finalmente los trocitos de piña.
- 5
Meter en la nevera, unas horas hasta que esté cuajado. Desmoldar y decorar con el kiwi, los fresones y las cerezas en almibar.
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