Crema fria de calabacín y manzana

carme castillo @carmecastillo
Almediodia he preparado esta crema fria con calabacín y manzana, un toque de jengibre y pimienta blanca.
Crema fria de calabacín y manzana
Almediodia he preparado esta crema fria con calabacín y manzana, un toque de jengibre y pimienta blanca.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la manzana en trozos. Pelar el calabacín y cortar. Hervir ambas cosas en agua y sal. Colar, dejar enfriar y reservar en la nevera.
- 2
A la hora de tomarlo, sacar de la nevera, triturar en la batidora, añadir la leche, el queso, jengibre y pimienta. Volver a triturar hasta que quede una crema fina.
- 3
Emplatar y decorar con perejil ó menta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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