He preparado esta mousse de kaki, con nata semimontada, gelatina para que quede más consistente, azucar ó edulcorante y lo he montado sobre espejo de gelatina de frambuesa.

Gracias a la súper receta de @lacocinadencarni, disfrutamos de un postre muy especial y además, seguimos con nuestro intento de 🔋ahorrar energía desde la cocina🔋 y sin olvidarnos de la fruta … de nuestro jardín…🍉¡Qué viva la fruta!🍉Y con mi manía sobre conocer los orígenes de lo que comemos y cocinamos y sus curiosidades gastronómicas, he leído que mousse sugiere una preparación ligera y etérea, y que puede ser dulce o salada; y que obviamente proviene del país vecino, Francia, pues en francés la palabra mousse significa: espuma; donde apareció por primera vez en un recetario de 1755: “Les soupers de la cour”, del cocinero francés Menon, quien describía tres mousses (de café, de chocolate y de azafrán), que se hacían con nata batida a la que se le añadían claras de huevo. Aunque, como suele pasar cuando se rastrea la historia de un plato, hay quienes lo datan un siglo después, como obra del pintor francés Toulouse Lautrec. Pero más allá de sus orígenes, lo que sabemos a ciencia cierta es que la mousse debe ser suave y espumoso… simplemente un manjar!Y ésta, desde luego, lo es 🤤😋🤤#ahorraenergia

Son estas típicas recetas, que te acuerdas de ellas, cuando tienes mangos maduros y no quieres que se estropeen...La primera vez que la tomamos, fue en nuestro segundo viaje a Cozumel — la costa caribeña mexicana la conocemos bastante bien después de más de 30 viajes—. Fue ese fantástico país, quien nos inoculó la pasión por el buceo, hace ya muchísimos años, y tenemos tantas anécdotas, que no podríamos resumir aquí (como la inmersión con los toros, los majestuosos cenotes, o ayudar a las tortugas recién salidas del huevo a llegar al mar...Sin poder olvidar toda la cultura maya de la superficie).Pero regresando a la receta, debo decir que me he tomado ciertas libertades, pero que ha resultado ser un postre riquísimo.... suave, cremoso y con un sabor sorprendente .... y además, muy sencillito de hacer.❤️🇲🇽❤️#recetasconhistoria#micocinaviajera #méxico

Una forma especial de tomar el mango....sin tener que pelarlo, en este delicioso postre de mousse de mango.

Este postre es ligero y refrescante, tenía unos mangos un poco maduros y me acordé de esta receta que hacía mucho que no preparaba, no es nada pesado y ideal para terminar una comida copiosa😉#recetasnaranjas

Es una receta muy sencilla, elaborada con nata y gelatina, estos dos ingredientes, nos permiten conseguir una textura esponjosa y perfecta, para obtener una Mousse de Mango perfecta para cualquier ocasión: como postre, merienda, desayuno. Podéis encontrara la video receta en mi canal de Youtube: La Maleta de Maggie, si te ha gustado, no olvides darle like y suscribirte.

Postre saludable y de fácil preparación

Teníamos un melón muy madurito, así que disfrutamos de esta deliciosa y fresquita mousse, que tan bien sienta en estos días de verano ☀️☀️Rica y fresquita tanto para tomar de postre como para una merienda 😉Originariamente, la receta era con azúcar, pero nuestro melón estaba tan en su punto, que no hizo falta.#weekendreto