Sopa fría de piña y palitos de mar
Tengo alguna receta de sopa de melón y realmente están muy buenas. De piña no la habia hecho ni comido nunca. Me ha salido la piña un poco madura y he pensado que en sopa podria quedar bién. Ha quedado deliciosa y muy refrescante.
Sopa fría de piña y palitos de mar
Tengo alguna receta de sopa de melón y realmente están muy buenas. De piña no la habia hecho ni comido nunca. Me ha salido la piña un poco madura y he pensado que en sopa podria quedar bién. Ha quedado deliciosa y muy refrescante.
Paso a paso
- 1
Cortar las rodajas de piña, quitar la piel, trocear y poner en el vaso de la batidora. Triturar. A continuación añadir el yogurt y volver a batir. (reservar en la nevera).
- 2
En el momento de tomarla, si es necesario se aclara con un poco de agua mineral. Repartir en dos platos hondos ó bols. Moler encima de la sopa, un poco de pimienta negra ó rosa si se tiene.
- 3
Cortar los palitos de surimi en varios trozos y colocarlos en la sopa alrededor del plato en posición vertical.
- 4
Formar una bola de sorbete de limón ó una cucharada colmada y poner en el centro de la sopa. ( Si se pone unos cinco minutos antes, se irá deshaciendo en la sopa) Está buenisima.
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