Pastel de gambas y champiñones
He hecho este pastel como entrante, queda muy bueno y cunde bastante. Puede ser para 10 personas perfectamente.
Pastel de gambas y champiñones
He hecho este pastel como entrante, queda muy bueno y cunde bastante. Puede ser para 10 personas perfectamente.
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones y cortarlos en trocitos muy pequeños, reservando cuatro enteros, que los cortaremos laminados.
- 2
Poner los champiñones en una sartén con un poco de aceite, salpimentar. Dejar que se vayan cocinando y cuando hayan soltado todos los jugos y se hayan reducido, poner el cava y dejar reducir.
- 3
Cocinarlos a fuego medio y tapados para que queden bién cocidos, si es necesario añadir un vasito pequeño de agua, hasta su completa cocción. (reservar).
- 4
Lavar las gambas y cortarlas en trocitos pequeños, reservando cuatro enteras para decorar. Cortar la panceta en trocitos muy pequeños.
- 5
Untar una sartén con un poco de aceite, poner la panceta troceada y saltearla a fuego medio. Cuando empiece a estar transparente retirar de la sartén y reservar.
- 6
En la misma sartén que hemos salteado la panceta, poner las gambas, sazonar y saltear.
- 7
Poner en el vaso de la batidora, la mitad de los champiñones y de la panceta. Triturar.
- 8
Juntar en la sartén grande donde están los champiñones, las gambas y resto de panceta ( separando las gambas enteras y los champiñones laminados). Añadir la nata, mezclar y agregar los ingredientes triturados. Apagar el fuego.
- 9
Batir los cuatro huevos, con sal, pìmienta , hierbabuena y perejil. Mezclar con el resto de ingredientes de la sartén.
- 10
Untar un molde con mantequilla y poner la preparación, cubrir con queso rallado. Meter en el horno a 200º (baño maria) yo no lo hago al baño maria.
- 11
Pasados 30 minutos, pinchar con un palillo para ver si está cocido. Una vez cocido desmoldar y decorar con los champiñones y las gambas. Se puede comer caliente ó frio.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de gambas (de la abuela Mari) Pastel de gambas (de la abuela Mari)
Plato que no puede faltar en la Nochebuenas. Sencillo y rico. ¡A los niños les encanta!
-
Pastel de champiñones y palmitos con tortillas mexicanas Pastel de champiñones y palmitos con tortillas mexicanas
Receta rápida, rica y económica. Confeccionada con ingredientes comunes en nuestras despensas.
-
Pastel de acelgas y pollo Pastel de acelgas y pollo
#platoúnico Quería hacer algo distinto con las pechugas que tenía y dos matas de acelga. Resultó este pastel que salió más elaborado de lo que pensé. Pero el resultado valió la pena. A todos les gustó en mi casa... aún a los mañosos. Satisface muchísimo, así es que rinde el doble de lo que pensé. Yo me serví la porción del plato de la foto y no pude comer más que la mitad... es que tiene mucha proteína.
-
Pastel salado Pastel salado
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=MtHMsYLOKYABlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/06/16/pastel-de-sandwiches-para-partido-de-futbol/
-
Pastel de patatas y champiñones Pastel de patatas y champiñones
Este pastel es ideal para preparar de un día para otro porque está muy rico tanto en frío como en caliente.Además se puede tomar tanto solo como acompañamiento de alguna carne.Muy fácil de preparar y buenísimo.
-
Pastel de champiñones y trigueros Pastel de champiñones y trigueros
Riquísimo como entrante o primer plato. Se puede cortar en lonchas para aperitivos. Para acompañarlo he hecho unos pimientos caramelizados que han quedado muy ricos y le dan un toque especial al pastel. También se puede acompañar de una salsa de champiñones .Para hacer los pimientos ver receta pimientos del piquillo caramelizados (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/33698-pimientos-del-piquillo-caramelizados)
-
Pastel de setas y gambas Pastel de setas y gambas
Os comparto esta receta de pastel de setas, con bacon y gambas. Ha quedado muy fino y buenisimo....he conseguido que mi marido lo pruebe y no solo eso, sinó que se lo coma y me diga que está buenisimo. Por fin lo he conseguido. -
Pastel de berenjenas y gambas Pastel de berenjenas y gambas
Este pastel, puede comerse como entrante para dos personas, con estas cantidades. Yo lo he comido entero como plato único con un poco de ensalada. Lleva la verdura, la proteína de las gambas y la de los huevos, además de la nata. Por lo que es un plato consistente. -
Pastel de langostinos o gambas Pastel de langostinos o gambas
Este pastel, es un entrante, pero también se puede hacer troceado pequeño como aperitivo. Espero que os guste -
Pastel de verduras y gambas Pastel de verduras y gambas
#riberillacocinilla#delantaldorado
-
Pastel de berenjena y champiñones Pastel de berenjena y champiñones
He preparado este pastel de berenjena y champiñones, que ha quedado muy rico y suave.
Más recetas
Comentarios