Bacalao al romesco en microondas
Hoy he hecho bacalao para la cena y como casi siempre he hecho dos recetas diferentes. A mi marido le gusta con salsa para mojar.
A mí nó. Me gusta que sea gustoso pero no mojar pan. Así que para mí he hecho esta versión que ha sido muchiiiiiiiiiiiiisimo más rápida que la de mi marido y estaba buenisimo.
Bacalao al romesco en microondas
Hoy he hecho bacalao para la cena y como casi siempre he hecho dos recetas diferentes. A mi marido le gusta con salsa para mojar.
A mí nó. Me gusta que sea gustoso pero no mojar pan. Así que para mí he hecho esta versión que ha sido muchiiiiiiiiiiiiisimo más rápida que la de mi marido y estaba buenisimo.
Paso a paso
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Para la salsa romesco, podeis mirar en mi recetario Salsa romesco casera o la de otras compañeras o bién comprarla envasada.
- 2
En una bandeja para microondas, poner aceite de oliva discretamente en el fondo. Poner el bacalao límpio y bién escurrido con la piel hacia abajo. Sazonar y espolvorear con perejil picado.
- 3
Cubrir con salsa romesco y meter en el microondas 5 minutos, a 3/4 de potencia, si es más grueso que el de la foto, poner dos minutos más. Sacarlo del microondas y emplatar.
- 4
Al emplatar poner la salsa que haya caido en la bandeja por encima del bacalao y acompañar preferiblemente de judias blancas ( del ganxet) son las que se suelen poner aquí. (A mí no me han apetecido judias por la noche y lo he acompañado de un poco de ensalada). Servir caliente
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