Lomo cupido
Esta receta es de un pequeño recetario de Recetas para amar.
Es muy sencilla y facil de elaborar.
Lomo cupido
Esta receta es de un pequeño recetario de Recetas para amar.
Es muy sencilla y facil de elaborar.
Paso a paso
- 1
Dorar los filetes de lomo en una sartén con el aceite y la mantequilla, una vez estén dorados (reservar).
- 2
En la misma sartén, se saltean los champiñones cortados laminados, se añade el vino y se deja cocer unos 10 minutos.
- 3
A continuación, se vuelve a incorporar los filetes a la sartén, se tapa con una tapadera y se deja cocer a fuego lento durante 20 minutos.
- 4
Cuando la carne esté cocida, se retira de la sartén y los champiñones también. Se colocan en una fuente de servir. precalentada.
- 5
En la sartén se pone la nata líquida, sal y pimienta. Se deja reducir un poco y se vierte por encima de la carne y los champiñones. He decorado la salsa con unas gotitas de nata por encima.
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