Crema de calabacín y acelgas

carme castillo @carmecastillo
Esta crema se puede comer fria, templada ó caliente.
Crema de calabacín y acelgas
Esta crema se puede comer fria, templada ó caliente.
Paso a paso
- 1
Limpiar el calabacín y cortar en rodajas muy finas, añadir la cebolla cortada finita. Hervir en agua y sal. Colar, dejar entibiar y poner en el vaso de la batidora.
- 2
Las acelgas yo ya las tenia hervidas del dia antes. Hervirlas, colarlas y poner en el vaso de la batidora.
- 3
Triturar, espolvorear con pimienta al gusto. Añadir la leche, volver a triturar. A continuación poner el queso crema y triturar hasta que quede una crema fina.
- 4
Tostar el pan. Emplatar la crema y decorar con el pan tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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