Espárragos en camisa
Esta receta es del librito de "Recetas para Amar" como siempre con algún cambio que le hago yo... según el librito es afrodisica.
Espárragos en camisa
Esta receta es del librito de "Recetas para Amar" como siempre con algún cambio que le hago yo... según el librito es afrodisica.
Paso a paso
- 1
Poner los espárragos sobre un paño limpio, para que suelten los líquidos. Poner las lonchas de jamón sobre el paño y encima de cada loncha, poner dos espárragos.
- 2
Cerrar las lonchas envolviendo los espárragos en ellas. Ponerlas en una bandeja refractaria. En un bol, mezclar el queso azul, con el yogurt, hasta conseguir una crema homogénea.
- 3
Cubrir los espárragos con la crema y poner el queso rallado por encima. ( En la receta original, pone pan rallado en vez de queso) También se puede poner queso para gratinar.
- 4
Meter la bandeja en el horno precalentado a 200º y cocer unos 15 minutos ó hasta que se funda el queso. Servir calientes.
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