Arroz con horchata de chufa
Este postre de arroz con horchata es una variante del arroz con leche. Es apto para personas con intolerancia a la lactosa. Queda con un sabor a horchata muy bueno.
Queda más oscuro que con leche ya que la horchata es más oscura.
Os presento también la versión para llevar al trabajo, en un pequeño tupper muy decorativo que podemos llenarlo al hacer el arroz.
Arroz con horchata de chufa
Este postre de arroz con horchata es una variante del arroz con leche. Es apto para personas con intolerancia a la lactosa. Queda con un sabor a horchata muy bueno.
Queda más oscuro que con leche ya que la horchata es más oscura.
Os presento también la versión para llevar al trabajo, en un pequeño tupper muy decorativo que podemos llenarlo al hacer el arroz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un cazo el arroz y cubrir con agua mineral, llevar a ebullición y cocer a fuego lento hasta que se consuma el agua.
- 2
En otro recipiente poner la horchata a calentar con la ramita de canela y la piel de limón que previamente le quitaremos la parte blanca para que no amargue.
- 3
Cuando el arroz haya consumido el agua, poner en el recipiente de la horchata y seguir cociendo a fuego lento y removiendo continuamente para que no se pegue.
- 4
Cuando quede poco liquido agregar el azucar y mezclar bien. Seguir removiendo hasta que consuma toda la horchata y el arroz esté cocido.
- 5
Dejar enfriar y una vez esté frio espolvorear con canela mólida y decorar con un barquillo o con la rama de canela. Servir fresco de la nevera.
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