Salmón fresco crujiente agridulce
Esta receta de salmón me ha sorprendido muy gratamente. Me habian sobrado frutos secos tostados de otra preparación y los he molido y utilizado para esta receta que para mi gusto ha quedado espectacular.
Salmón fresco crujiente agridulce
Esta receta de salmón me ha sorprendido muy gratamente. Me habian sobrado frutos secos tostados de otra preparación y los he molido y utilizado para esta receta que para mi gusto ha quedado espectacular.
Paso a paso
- 1
Limpiar el salmón y secar, poner en una bandeja para horno, rociar con un buen chorro de limón, agregar un chorrito de aceite de oliva y sazonar.
- 2
Tostar los frutos secos en una sarten untada con mantequilla y cuando se hayan enfriado triturarlos.
- 3
A continuación cubrir con miel el salmón y posteriormente rebozar con los frutos secos.
- 4
Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 200º y hornear entre 15 y 20 minutos ( debe de quedar jugoso).
- 5
Emplatar, poner salsa de la bandeja por el plato y acompañar de ensalada o verduras.
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