Lentejas con chorizo
Hoy tocaron estas lentejas con chorizo, después de tantos días de comida copiosa se agradecieron, sencillas y muy ricas, el tiempo os parecerá mucho pero me gusta la comida a fuego muy lento, y sobre todo las legumbres, se espesan solas.
#delantaldorado
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Hoy tocaron estas lentejas con chorizo, después de tantos días de comida copiosa se agradecieron, sencillas y muy ricas, el tiempo os parecerá mucho pero me gusta la comida a fuego muy lento, y sobre todo las legumbres, se espesan solas.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Limpiamos las lentejas, lavamos, y ponemos en una cacerola.
- 2
Añadimos las patatas en cachos y todas las hortalizas picadas muy finas, echamos el chorizo, aceite, azafrán y laurel.
- 3
Cubrimos de agua tres dedos por encima de las lentejas, como cuecen a fuego lento no consume apenas agua.
- 4
Dejamos hasta que estén echas, nos despreocupamos de ellas puesto que a esta temperatura jamas se nos quemarán...
- 5
Ponemos al fuego fuerte hasta que hiervan, después bajamos al fuego más bajo.
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Lidia -
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