Lentejas con chorizo
Hoy he intentado copiarle las lentejas a mi madre, salieron buenísimas pero nunca sabrán como las hace mamá 💚
Lentejas con chorizo
Hoy he intentado copiarle las lentejas a mi madre, salieron buenísimas pero nunca sabrán como las hace mamá 💚
Paso a paso
- 1
Primero, cortó el pimiento, tomate y cebolla. En una olla, echo un buen chorro de aceite y lo rehogo.
- 2
Cuando esté bien hecho lo tritura con la batidora.
- 3
En la misma olla, echo el chorizo que he cortado y el pimentón y lo remuevo todo bien (hay que tener cuidado para que no se queme el pimentón)
- 4
Después le echo lo triturado por encima junto a las lentejas.
Corto las patatas y las añado y a su vez, le meto una pastilla de Avecrem.
Lleno la olla de agua hasta que cubra las lentejas.
También le echo un ajo pelado lavado (que cuando estén hechas se puede retirar, al igual que una hoja de laurel)
- 5
Lo dejo a fuego medio. Y se va removiendo de vez en cuando. Y se va pinchando la patata para saber cuándo está listo.
Se le puede ir añadiendo más agua.
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Laura Sanchez-montes Diaz -
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