Tallarines vegetales con verduras salteadas
Después de unas Navidades glotonas, apetecía algo más ligero, pero al ser muchos en casa aún, que pudiese producir cantidad abundante de manera sencilla.
Tallarines vegetales con verduras salteadas
Después de unas Navidades glotonas, apetecía algo más ligero, pero al ser muchos en casa aún, que pudiese producir cantidad abundante de manera sencilla.
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras en juliana y las salteamos con una pizca de sal y aceite de oliva.
- 2
Hervimos la pasta, en este caso uso una con espinaca pero con cualquier tipo de pasta que os guste quedará bien.
- 3
Una ver hervida la añadimos bien escurrida al salteado de verduras. Añadimos salsa de soja al gusto, yo miro que quede un color uniforme en toda la pasta, revisamos que no falte el aceite de oliva para poder continuar salteando todo junto. Reposar un par de minutos y listo.
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Angélica Ortiz Pinilla
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