Tostada con crema de espárragos y salsa de tomate
#delantaldorado Hoy me he regalado un desayuno que me encanta! Os pongo la tostada, que acompañé con un vaso de bebida de almendras 👌
Tostada con crema de espárragos y salsa de tomate
#delantaldorado Hoy me he regalado un desayuno que me encanta! Os pongo la tostada, que acompañé con un vaso de bebida de almendras 👌
Paso a paso
- 1
Pon el aceite en una sartén y haz un sofrito con la cebolla y los ajos picados.
- 2
Añadir los espárragos troceados y rehogar unos minutos.
- 3
Incorpora el caldo de verduras, la sal, pimienta y la cúrcuma; deja cocer a calor bajo durante unos 10 minutos. A los 5 minutos añadir la leche (si eliges ponerla) y el agar agar siguiendo las indicaciones del fabricante.
- 4
Deja que se temple y bate todo muy bien.
- 5
Espesará un poquito cuando se enfríe y lo puedes mantener unos días en el frigo. Piensa que otros usos puedes darle, seguro que encuentras más de uno. 👌😉
- 6
Tuesta las rebanadas de pan y unta con la crema de espárragos. Añade salsa de tomate al gusto y espolvorea con semillas de lino. La anchoa es un toque. 👌😋
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