Cogemos una cazuela con agua, sal, le echamos los ajos pelados, cuando empiece a hervir echar el arroz y cocer a fuego medio al menos 15/20 minutos según gustos. Lo escurrimos y reservar en un bol.

En una sartén con un poco de aceite, hacemos los huevos y las salchichas a la plancha y reservar. Cogemos el tomate frito lo echamos en un cazo o microondas y calentar o, directamente en la cazuela con el arroz le damos unos minutos para que integre bien.

En el bol dónde hemos echado el arroz echamos el tomate caliente y remover para integrar, ponemos la porción en el plato con 1 huevo y 2 salchichas.