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Ingredientes

  1. Masa quebrada
  2. 200 grmsharina
  3. 100 grmsmargarina
  4. 30 mlagua fría
  5. 1/4de cdt de sal
  6. 1 cdtazúcar
  7. Relleno
  8. 2 latascrema de leche
  9. 120 mlleche
  10. 2huevos
  11. 1 cdtesencia de vainilla
  12. 70 grmsazúcar
  13. 1/5 kilocerezas descorazonadas
  14. 1 cdtmaizena

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl metálico agregar la harina, el azúcar y la sal, mezclarlos y agregar la margarina. Con las yemas de los dedos incorporar muy bien los ingredientes hasta que quede como arena. Luego agregar el agua y mezclar hasta hacer una masa (NO AMASAR). Dejar reposar 30 minutos en el refrigerador.

  2. 2

    En una fuente mezclar la crema, la leche, los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar y la cucharadita de maizena. Revolver muy bien y reservar.

  3. 3

    Poner la masa en un molde enmantequillado y enharinado y agregar las cerezas con la mezcla líquida que hicimos.

  4. 4

    Llevar al horno precalentado 180° 35-40 minutos hasta que esté cuagado. Luego dejar enfriar y servir😊.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Silvana Velásquez
Lampa, Región Metropolitana, Chile.
Estudiante de gastronomía🐞21 años🐞Amante de la repostería.👩‍🍳🍰
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