Pastel de espinacas y arroz con jamón
Me sobró hace un par de dias arroz cocido y como queria hacer el pastel de espinacas con jamón he aprovechado para poner también arroz. Este arroz es muy aromático ya que lleva variedad de arroces y le da muy buen sabor.
Pastel de espinacas y arroz con jamón
Me sobró hace un par de dias arroz cocido y como queria hacer el pastel de espinacas con jamón he aprovechado para poner también arroz. Este arroz es muy aromático ya que lleva variedad de arroces y le da muy buen sabor.
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz, colar y reservar. Poner dos cucharadas de aceite en una paella grande
- 2
y verter las hojas de espinacas. Saltear unos minutos hasta que queden blandas. A continuación agregar los trozos de jamón y saltear un poco.
- 3
Añadir el arroz, darle unas cuantas vueltas, salpimentar al gusto. Deshacer la cucharada de harina con la leche y la nuez moscada, verter en la sarten, reducir hasta que quede cremosa. Apagar el fuego.
- 4
Batir los huevos con un poco de sal y mezclar con las espinacas y arroz. Engrasar un molde con un poco de aceite, verter la preparación y hornear a baño maria entre 45 y 60 minutos a 180º. Pinchar con un palillo para saber si está cocido.
- 5
Decorar con los espárragos o con otros ingredientes de vuestro agrado.
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