Arroz con leche y plátano acaramelado
Una forma distinta de hacer el arroz con leche. El arroz está hecho de forma tradicional, pero le he incorporado el plátano ligeramente cocido en caramelo, lo he servido en copas y montado en capas. También le he puesto anís estrellado que le da un sabor delicioso.
Arroz con leche y plátano acaramelado
Una forma distinta de hacer el arroz con leche. El arroz está hecho de forma tradicional, pero le he incorporado el plátano ligeramente cocido en caramelo, lo he servido en copas y montado en capas. También le he puesto anís estrellado que le da un sabor delicioso.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar la leche con la rama de canela, la piel de limón cortada finita. Cuando la leche esté caliente agregar el arroz y cocer a fuego lento, incorporar el anís estrellado. Remover frecuentemente para que no se enganche el arroz..
- 2
Una vez haya consumido casi toda la leche, añadir cuatro cucharadas soperas de azúcar moreno, mezclar y retirar del fuego, quitar el palo de canela, el limón y el anís. (probar el dulzor y si os gusta muy dulce poner más azúcar)
- 3
A continuación poner en una sarten o cazo 6 cucharadas de azúcar moreno y dos de agua, una vez se disuelva el azúcar y empiece a burbujear incorporar los plátanos cortados en rodajas gruesas, moviendo con cuchara o espátula hasta que se vean tiernos pero que no se deshagan. Tiene que quedar salsa de caramelo.
- 4
En una copa o bol poner dos o tres rodajas de plátano en el fondo con salsa, seguidamente una capa de arroz, otra de plátano, otra de arroz y finalmente una de plátano y la salsa de caramelo por encima. Decorar con una estrella de anís en el centro y un barquillo o palo de canela. Introducir las copas en el frigorífico unas cuantas horas para que se enfrie.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con leche evaporada de coco (vegano) Arroz con leche evaporada de coco (vegano)
En la búsqueda de alguna receta apta y en qué hacer con la leche evaporada de coco que me quedaba, entre varias recetas, al final llegué a ésta.
L_unita -
Arroz con leche caramelizado Arroz con leche caramelizado
Un clásico de los postres en nuestra tierra.
-
Arroz con leche Arroz con leche
Forma tradicional de hacer el arroz con leche sin tener que estar removiendo continuamente.
-
Arroz con leche Arroz con leche
Todo un clásico de toda la vida, cada persona tiene su toque personal y aún así cada cual más rico.Lo que si es importante hoy día es el tipo de arroz, desde mi punto de vista yo aconsejo el bomba, es un grano que no se abre, y eso que antes cuando nuestras madres lo hacían no había estos tipos de arroz.os dejo la receta.
-
Arroz con leche cremoso Arroz con leche cremoso
Bueno pues por fin me he quitado la espinita: he conseguido hacer un arroz con leche cremoso y en su punto tanto de cocción como de dulzor. ¿El truco? Fuego lento y un brick de nata.#arrozconleche
-
Arroz con leche Arroz con leche
Hoy traigo un delicioso y conocido postre, el arroz con leche, pero realizado en el microondas y en un recipiente para cocer pasta en el microondas.
-
Arroz con leche Arroz con leche
Nos encanta en estas fechas familiares.Yo personalmente uso canela en polvo le da otro color y uso naranja en ve, de limón, aún así está delicioso#calendario25
-
Arroz con leche y caramelo Arroz con leche y caramelo
Os comparto esta receta tan típica como es el arroz con leche estilo asturiano. Hecho a fuego lento y sin dejar de remover para quede cremoso y con una capa de caramelo que lo hace irresistible.¿Te gusta? A mí me encanta 😍.Este es sin lactosa! Más digestivo y apto para alergias 💃Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara#micocinaviajera #España
-
Arroz con leche y canela Arroz con leche y canela
Receta casera del tradicional arroz con leche aromatizado con canela.
-
Arroz con leche Arroz con leche
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar. Se sirve frío o caliente.
-
Más recetas
Comentarios