Pan con tomate y anchoas
El pan con tomate está riquisimo tal como lo hacemos en Cataluña, el tomate lo restregamos en el pan, en muchos sitios pides pan con tomate y te sirven pan con rebanadas de tomate dentro y no sabe igual.
Se le pueden poner muchos ingredientes desde el jamón ibérico, embutidos de todas clases, quesos, etc y como no las anchoas en aceite de oliva en conserva. Se puede hacer en bocadillo o rebanadas y con cualquier pan desde la baguette hasta el típico pan de pueblo o rustico.
Hacia tiempo que no comía un bocadillo de anchoas y me ha sabido a gloria.
Pan con tomate y anchoas
El pan con tomate está riquisimo tal como lo hacemos en Cataluña, el tomate lo restregamos en el pan, en muchos sitios pides pan con tomate y te sirven pan con rebanadas de tomate dentro y no sabe igual.
Se le pueden poner muchos ingredientes desde el jamón ibérico, embutidos de todas clases, quesos, etc y como no las anchoas en aceite de oliva en conserva. Se puede hacer en bocadillo o rebanadas y con cualquier pan desde la baguette hasta el típico pan de pueblo o rustico.
Hacia tiempo que no comía un bocadillo de anchoas y me ha sabido a gloria.
Paso a paso
- 1
Cortar el pan para bocadillo o en rebanadas, lavar el tomate, cortar por la mitad y restregar el pan que quede bien untado de tomate.
- 2
A continuación regar el pan con el aceite de las anchoas que le da un sabor riquísimo y finalmente poner las anchoas por encima, cerrrar el bocadillo y que aproveche.
- 3
La sal pongo opcional porque como las anchoas y el aceite ya llevan sal, cada uno que lo haga a su gusto.
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