Ensalada de frutas, unas son tropicales y otras del país. En Cuba en casa de la hermana de mi amiga Conchí, nos las sirvieron como entrante, eso me llamó la atención porque yo siempre las frutas las sirvo al acabar la comida o para la merienda.
Loli, nos puso mango de sus arboles, guayaba y banana, aquí la guayaba no se encuentra en todas partes. Yo la he hecho con banana, kiwi, mango, mandarina y kaki persimon. He hecho una salsa para acompañar con queso fresco batido 0% y unos cuantos arándanos que tenia en el congelador, he endulzado el queso con un chorrito de edulcorante para que fuera un postre ligero.
Esta ensalada es una buena opción para desengrasar después de las comidas de las fiestas Navideñas