Pollito picantón a las hierbas
Los pollitos picantones en casa nos gustan mucho y de vez en cuando los hago, siempre asados en el horno y quedan riquisimos. Además son muy económicos y es una carne que no tiene grasa, por lo que es ideal para hacer dieta o personas que deben comer sin grasas.
Estos los he macerado con diversas hierbas aromáticas, limón, aceite, sal y pimienta. Como guarnición he puesto patatas asadas con el pollito y setas salteadas. Si se come este plato tal como se ve en la foto puede ser plato único.
Pollito picantón a las hierbas
Los pollitos picantones en casa nos gustan mucho y de vez en cuando los hago, siempre asados en el horno y quedan riquisimos. Además son muy económicos y es una carne que no tiene grasa, por lo que es ideal para hacer dieta o personas que deben comer sin grasas.
Estos los he macerado con diversas hierbas aromáticas, limón, aceite, sal y pimienta. Como guarnición he puesto patatas asadas con el pollito y setas salteadas. Si se come este plato tal como se ve en la foto puede ser plato único.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol las hierbas aromáticas, con el aceite, sal, pimienta y el zumo de limón. Una vez bien mezclados los ingredientes, limpiar el pollito de restos de pluma y grasa y cortar por la mitad.
- 2
Con la preparación que hemos hecho y un pincel de cocina, pintar el pollito por todos los lados, poner en un recipiente con tapa y reservar en la nevera una hora. Sacar el recipiente de la nevera una vez haya concluido el tiempo de maceración, poner en una bandeja para horno y volver a pintar con la salsa que haya quedado en el recipiente.
- 3
Lo he sazonado un poco más, antes de meter en el horno. Pelar una patata y cortar en trozos, aceitar, salpimentar y espolvorear con perejil seco. Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 200º.
- 4
Hornear 30 minutos, sacar la bandeja dar la vuelta al pollito y a las patatas y volver a hornear hasta que esté asado y dorado.
- 5
Mientras en una sarten, saltear las setas con un poco de aceite, sal, pimienta y perejil picado. Emplatar el pollito, con las patatas y las setas. Servir caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollito a la crema con mostaza Pollito a la crema con mostaza
Es una receta muy rica, donde los sabores de cada ingrediente le dan un toque muy especial.
-
Pollito al curry acompañado con arrocito blanco Pollito al curry acompañado con arrocito blanco
A mí personalmente, no me gustaba el curry. Pero, con esta receta lo amé😋 -
Pollo a las brasas en cacerola Pollo a las brasas en cacerola
Es una comida exquisita, como si el pollo se hubiese cocinado al carbón😋 -
-
Pollo picantón silvestre Pollo picantón silvestre
Es una receta creada por mi. A base de probar las mezclas y dar con el punto que convinen para dejar un sabor al paladar irrepetible.
-
Conejo a las hierbas Conejo a las hierbas
Se trata de una receta muy tradicional, aunque a día de hoy el conejo ha perdido influencia en los fogones en favor del pollo o el cerdo. Antiguamente era un plato típicamente festivo.Habría que recordar que el conejo es muy bajo en calorías y podría ser muy adecuado en dietas adelgazantes.Esta preparación con hierbas le aporta un sabor particular y de gran interés, que el paladar agradece. Además es muy sencilla de elaborar.
-
Pollo en cocotte a las hierbas Pollo en cocotte a las hierbas
Una receta deliciosa, el pollo era muy grande y solo eramos 3, queda un jugo maravilloso que usé después para otra receta, que con el sabor quedaron superiores.
-
Contramuslos de pollo a las hierbas Contramuslos de pollo a las hierbas
Receta fácil y rica que te sacará de un apuro para aquellos días que no estes muy inspirada.El resultado ... un pollo muy jugoso con todo el sabor de las hierbas aromáticas .Puedes usar cualquier parte del pollo que prefieras . Yo tenía los contramuslos frescos y listos para cocinar .Te la apuntas ?Vamos!!
-
Pollo en salsa a las finas hierbas Pollo en salsa a las finas hierbas
Se trata de una receta muy simple, un pollo horneado, cubierto con rodajas de tomate, tiras de pimento morrón y salsa a las finas hierbas.
-
Conejo asado a las hierbas Conejo asado a las hierbas
Este conejo lo he hecho asado a las hierbas, con guarnición de patatas y setas.
-
Picantón al horno con mix de hierbas Picantón al horno con mix de hierbas
Cuando los encuentro, me gusta hacerlos al horno. Pero el día anterior, los meto en una bolsa de plástico y preparo un adobo con aceite de oliva virgen extra, vino blanco, ajo en láminas y toda clase de hierbas aromáticas, una pizca de cúrcuma y la cierro. Al día siguiente, lo saco de la bolsa y al horno.
Más recetas
Comentarios