Tagliatelle con carne y salsa de queso
Una vez a la semana hago un plato de pasta, casi siempre el fin de semana que me olvido de la dieta. Hice estos tagliatelle frescos al huevo, con carne de ternera y cerdo, le hice una salsa de queso con nata de cocinar. Para nosotros es plato único.
Tagliatelle con carne y salsa de queso
Una vez a la semana hago un plato de pasta, casi siempre el fin de semana que me olvido de la dieta. Hice estos tagliatelle frescos al huevo, con carne de ternera y cerdo, le hice una salsa de queso con nata de cocinar. Para nosotros es plato único.
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones de la marca, con una cucharada de albahaca y sal.
- 2
En una sarten, rehogar la cebolla rallada, antes de que se dore, agregar la carne, rehogar hasta que la carne cambie de color, salpimentar y sazonar con un poco de sal de ajo
- 3
Agregar el vino y dejar evaporar un poco, seguidamente añadir el pate y el queso rallado dar unas vueltas y agregar la nata, reducir sin que se queden secos. Rectificar de sal y condimentos.
- 4
Colar la pasta, refrescar con agua fría para parar la cocción, espolvorear con un poco mas de albahaca, si os gusta su sabor, volver a poner la pasta en la olla, verter la carne con la salsa, dar unas vueltas y servir calientes.
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