Gorditas de lechera
Desde hace tiempo traía antojo de algo con lechera, pero no me animaba a hacer algo, vi la receta ayer por la noche, ayudé a hacer la comida hoy y va a ser nuestro postre. Espero que les guste 💖
#delantaldorado
#finde
Gorditas de lechera
Desde hace tiempo traía antojo de algo con lechera, pero no me animaba a hacer algo, vi la receta ayer por la noche, ayudé a hacer la comida hoy y va a ser nuestro postre. Espero que les guste 💖
#delantaldorado
#finde
Paso a paso
- 1
Mezcla la harina con la sal y el polvo para hornear
- 2
Mezcla la mantequilla con la harina hasta que se integre por completo, debe tener una consistencia arenosa. Coloca en una superficie de trabajo. Crea una fuente lo suficientemente grande.
- 3
Agrega los demás ingredientes en el centro, integra primero lo del centro y baja poco a poco la harina. Cuando la masa ya no se pegue en las manos debes seguir amasando 5 minutos más.
- 4
Coloca la masa (en forma de bola) en un recipiente, tapa y deja reposar a temperatura ambiente 20 minutos.
- 5
Pasado el tiempo, forma bolitas de 50 a 53 g cada una. Al terminar comienza a estirarlas, hasta que tengan un grosor de 5 mm.
- 6
Coloca a fuego alto un sartén 10 minutos, baja el fuego al mínimo y coloca las gorditas. Debe de ser así porque si el fuego está alto las gorditas estarán crudas por dentro.
- 7
Cocina 9 a 10 minutos de cada lado. Disfruta
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