Estofado de pollo con vino blanco
El estofado de pollo fue la primera receta que hice cuando descubrí esta maravillosa aplicación. Hoy, casi 1 año después lo cocino con algunas variantes que aprendí. Y en un tiempo más quiero prepararlo con mi #delantaldorado puesto 😋
Estofado de pollo con vino blanco
El estofado de pollo fue la primera receta que hice cuando descubrí esta maravillosa aplicación. Hoy, casi 1 año después lo cocino con algunas variantes que aprendí. Y en un tiempo más quiero prepararlo con mi #delantaldorado puesto 😋
Paso a paso
- 1
Rallar los dientes de ajo. Cortar la pechuga de pollo en tiras. En una olla colocar la cantidad de aceite necesaria para sofreír el ajo y sellar el pollo por 5-7 minutos a fuego lento.
- 2
Cortar la cebolla a la pluma y las papas en corte tipo 'gajo'. Agregar a la olla y continuar cocinando por 6 a 8 minutos más a fuego medio.
- 3
Cortar la zanahoria en rodajas y añadir a la olla. Este es el momento para verter el vino blanco y aliñar con el caldo y el orégano Cocinar por 10 minutos...
- 4
Agregar el agua junto con los tomates cortados en cubos y las arvejas. Última etapa de cocción de 5 a 7 minutos.
- 5
Solo un detalle más: personalmente cocino sin sal o con muy poca. El caldo es un buen aporte. También son buenas aliadas las finas hierbas como el eneldo, el romero y el tomillo. Bon appétit!
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