Tarta doble de zapallitos
Esa tarta de zapallitos lleva un doble relleno, se hacen capas de zapallitos alternando con una mezcla de huevos batidos con queso crema, cebollas rehogadas y queso rallado. Una tarta fácil, rica, nutritiva e irresistible
Tarta doble de zapallitos
Esa tarta de zapallitos lleva un doble relleno, se hacen capas de zapallitos alternando con una mezcla de huevos batidos con queso crema, cebollas rehogadas y queso rallado. Una tarta fácil, rica, nutritiva e irresistible
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
masa: colocar la harina, sal y pimienta en la procesadora agregar la manteca fría y procesar hasta formar un arenado. Incorporar los huevos y el agua de a poco hasta formar una masa que se desprenda del bol.
- 2
volcar la masa sobre la mesa enharinada, estirarla en forma rectangular, doblar al medio. Girar la masa y volver a estirar y doblar. Repetir una vez mas.
- 3
Forrar un molde de 28 x 22 y 6 cm de altocon la masa.
- 4
Presionar bien los costados y dejar caer 1 cm fuera del molde pinchar la masa con tenedor y cocinar en horno caliente hasta que este ligeramente dorada.
- 5
relleno: cocinar los zapallitos hasta que esten tiernos pero sin que se desarmen, retirar y cortar en ruedas, colocar en un colador para eliminar el líquido.
- 6
rehogar las cebollas en aceite hasta que esten tiernas. Retirar y reservar. Poner en un bol el queso crema, los huevos, queso rallado, almidon de maíz y las cebollas y condimentar y mezclar bien.
- 7
Armado: alternar capas de zapallitos y de la mezcla de huevos y queso sobre la masa.
- 8
Terminar con la preparacion de huevos y queso
- 9
Llevar al horno a temperatura moderada a suave hasta que el relleno este bien firme. Retirar y entibiar antes de servir
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