Bollitos de limón rellenos con coco y dulce de leche

Name: Bollitos de limón rellenos con coco y dulce de leche
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 75 gr margarina o manteca; ½ Litro leche; 25 gr levadura; 1 pizca sal; 100 gr azúcar; 450 gr harina; Relleno; 50 gr manteca o margarina; 35 gr coco rallado; 2 cdas dulce de leche repostero; 2 barritas chocolate para taza; Ralladura de ½ limón; 1 huevo batido; Glase liviano; 60 gr azúcar impalpable; unas gotas Jugo de limon; 1 cda agua

GRINGA @gringa

argentina

Hoy hice estos bollitos. Muy sabrosos y faciles

Bollitos de limón rellenos con coco y dulce de leche

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Ingredientes

75 minutos

12 raciones

75 grmargarina o manteca
½ Litroleche
25 grlevadura
1 pizcasal
100 grazúcar
450 grharina
Relleno
50 grmanteca o margarina
35 grcoco rallado
2 cdasdulce de leche repostero
2 barritaschocolate para taza
Ralladura de ½ limón
1huevo batido
Glase liviano
60 grazúcar impalpable
unas gotasJugo de limon
1 cdaagua

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Derretir la margarina y agregar la leche tibia y entibiar. Disolver la levadura en la leche.
2

Añadir la sal, azúcar y la harina. Trabajar la masa hasta que quede bien lisa tapar y levar hasta duplicar el volumén.
3

Preparar el relleno: derretir el chocolate con el dulce de leche en microondas o baño maria retirar y agregarle el coco, manteca, y la ralladura de limón.mezclar bien y reservar.
4

Desgasificar la masa y hacer bollitos chicos. (Foto 1)
5

Aplanar lo bollitos( foto 2 ) y poner en el medio un poco del relleno
6

Cerrarlos como un paquete para arriba. (Foto 4)
7

Ponerlos en moldes de papel (pirotines ) con el ciere para abajo. (Foto 5) Ponerlos en una fuente de horno y levar tapados hasta duplicar el volumen.
8

Pintarlos con el huevo batido y cocinar en horno caliente precalentado por 6 minutos. Hasta qie se doren un poco.