Quinoa tres colores. Ensalada aguacate y feta
jmdkas @jmdkas45
La quinoa es un pseudo cereal y creo no encaja en el reto Weekend Reto de pasta pero puede ser similar.
Quinoa tres colores. Ensalada aguacate y feta
La quinoa es un pseudo cereal y creo no encaja en el reto Weekend Reto de pasta pero puede ser similar.
Paso a paso
- 1
Cocer la quinoa previamente lavada y aclarada. Unos 11 minutos en 3 veces su volumen en agua. Reservar.
- 2
Cortar en dados pequeños el tomate y el aguacate. Rociarlos con limón.
- 3
Cortar la cebolla en láminas finas. Mezclarlo todo bien y añadir por encima los dados de feta.
- 4
Prepara vinagreta en un bote a base de mostaza y aceite de oliva según gustos. Salpimentar y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jmdkas le encantará ver cómo quedó.
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