Cuscús con verduras salteadas y champiñones
Una preparación fácil y económica para acompañar carnes y/o ensaladas.
A mi familia le encanta. #cumplimos6 #delantaldorado
Cuscús con verduras salteadas y champiñones
Una preparación fácil y económica para acompañar carnes y/o ensaladas.
A mi familia le encanta. #cumplimos6 #delantaldorado
Paso a paso
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Picar el ajo finamente, la cebolla y el pimentón/morrón en cubitos, rallar finamente la zanahoria, picar el cebollín y los champiñones (esto es lo último que deben agregar) y sofreír en sartén con un poco de aceite, agregar orégano, sal y curry a gusto.
- 2
En un bowl o fuente coloca 2 tazas de Cuscús y añadir 1 taza de agua hirviendo con un caldo maggie disuelto y agregar 1 taza más de agua hirviendo, agregar la cucharadita de mantequilla revolver y cubrir la fuente, esperar entre 5 y 10 minutos.
- 3
Cuando las verduras estén cocidas y salteadas agregar a la fuente del cuscús y mezclar suavemente.
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