Curry

cebolla pequeña picada en cuadros pequeños, • diente de ajo picado, • jengibre • curry rallado o en polvo, • zanahoria • zapallo picados en cuadros, • zapallito italiano cortado en cuadros, • lentejas precocidas, • espinacas trozadas, • leche de coco, • aceite de coco, • sal, •

pechuga de pollo deshuesada • de cebolla en cuadritos • ajo finito o 1/2 cdta de pasta de ajo (en mis recetas) • tomate fresco, triturado • Comino, sal, pimienta, curry y cúrcuma y jengibre rallado a gusto • leche de coco • Perejil y sésamo tostado para decorar • Tallarines para acompañar

aceite de oliva • cebolla blanca picada en cuadritos • ajo finamente picado • tomate grande picado en cubos • lentejas cocidas previamente • agua • Caldo de verduras • lata de leche de coco • curry en polvo • Sal • Cilantro fino para decorar

Arroz • Morrón • Zanahoria • Curry • Sal • Salsa de ajo • Agua

coliflor cocida • cebolla • aceite de oliva • tomates • curry • ajo en polvo • leche de coco • sal

salmón • curry en polvo • Sal y pimienta • ajo • limones • aceite de oliva • salsa de soja • agua caliente • miel

arvejas partidas secas remojadas del día anterior • cebolla mediana picada fina • ajo molidos o machacados • cuchta semi colmada de curry • Sal a gusto • cuchta pimienta negra molida • semicolmadas de chuchoca • chorizos parrilleros cortados en monedas (optativo) • ——-Para servir: • Le viene mucho un toque picante, puede ser merkén u otro tipo de ají. (Optativo)

Hummus de garbanzo • Hummus de poroto negro • huevo • aceite • Sal, pimienta, curry y ajo en polvo • zapallitos italianos • Harina • pulpa de tomate • wasil poroto negro • sésamo • limón • ajo •

/ 13.5 oz de leche de coco • leche fría • piña cortada en cuadritos o picadas pequeño • mantequilla • harina de trigo para todo uso • curry en polvo • sal • pimienta negra

zapallo • agua • (para 200 ml) de leche en polvo • curry • pimienta negra molida • cuatro quesos o 4 cucharadas de queso rallado • semillas de zapallo para decorar

piernas grandes de pollo cortadas por la mitad, sin piel y sin grasa • harina • aceite • cebolla mediana, pelada y cortada en cuadros • ajo pelados y picados finos • jengibre pelado y picado fino • ají jalapeño picado con semillas • berenjena mediana cortada en cuadros con piel • agua • papas rojas grandes, lavadas, sin pelar y cortada en cuadros medianos • caldo de pollo • tomates romanos, cortados en cuadros •

cebolla • pimiento amarillo • pimiento rojo • zanahorias • brócoli a gusto • naranja • aliños a gusto • salsa de soya • arroz • agua • curry en polvo

trutros de pollo sin piel o con piel, a su gusto • Curry. A continuación, está la receta • al ras de harina para todo uso • aceite vegetal • pimiento morrón rojo cortado en cuadros • pimiento morrón verde cortado en cuadros • zanahorias pequeñas cortadas en rodajas • arvejas verdes cocinadas • leche de coco • agua • cúrcuma en polco • comino en polvo •

harina • comino • curry • sal • queso para pizza • jamón • huevo • Salsa de tomate

arroz • agua hirviendo • curry • cúrcuma • aceite • ajo • Sal y pimienta a gusto

curry coreano • garbanzos cocidos • zapallito italiano • zapallo camote • papa mediana • Brócoli o coliflor • zanahoria • Pimentón de colores • cebolla. Ajo verde para decorar

pollo • aceite de oliva • Jugo de 3 limones • Curry a gusto • Pimienta • Sal • Albahaca deshidratada

o 500 gr. aprox de congrio congelado sin piel y sin espinas (yo usé marca SeaGarden, hay varias marcas en el supermercado) • papas peladas crudas y cortada en juliana • tomate picado en cuadritos • Verduras trozadas (juliana): 1 zanahoria, 1 pimentón, 1 cebolla • vino blanco • arvejas • agua recién hervida • Sal, Pimienta, orégano, curry

paltas • garbanzos • Sal • MerkenMerken • Aliños completo • Curry • Pimienta

Garbanzos cocidos (usé 1 caja wasil) • salsa de tomate • cebolla morada mediana en julianas • ajo grande bien picado • zapallo italiano en cubos • crema de leche (sería ideal leche o crema de coco pero no tenía) • aceitunas negras fileteadas (opcional) • espinaca al gusto • curry • comino • jengibre en polvo • orégano •

arroz • cabellitos de ángel • mix frutos secos (maní, almendras, pasas rubias, pasas negras) • agua caliente • curry • Sal • aceite