Postre tentación de chocolate blanco
Este es el postre del domingo muy rico especial a los golosos del chocolate. Exquisito es como dice el nombre tentador. Es pionono con ganache de chocolate negro y crema de chocolate blanco
Postre tentación de chocolate blanco
Este es el postre del domingo muy rico especial a los golosos del chocolate. Exquisito es como dice el nombre tentador. Es pionono con ganache de chocolate negro y crema de chocolate blanco
Paso a paso
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Hacer el relleno: picar el chocolate y calentar la crema en el microondas unir ambas preparaciones y revolver bien hasta disolver el chocolate (Foto 1).
- 2
Untar el pionono con la ganache y arrollar (Foto 2). Llevar a la heladera hasta que esté bien frío por lo menos 1 hora.
- 3
Forrar un molde (el que quieras lo hice en molde de budín) con papel film para después mas fácil desmoldar.
- 4
Cortar el pionono en rodajas y forrar las paredes y base del molde (Foto3).dejar algunas rodajas para poner arriba una vez que lo rellenas
- 5
Preparar la crema de chocolate blanco: Derretir el chocolate con la manteca en microondas cuidando que no se queme el chocolate hacerlo despacio y de a poco.
- 6
Agregar la crema de a poco batiendo hasta formar una crema chantilly. Incorporar el praliné de nuez (abajo te pongo como lo) mezlcar. (Foto 4).
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Rellenar con esta crema el molde donde pusimos el pionono (Foto 5). Ponerle arriba las rodajas que reservamos y llevar a la heladera hasta endurecer. Desmoldar en una fuente y decorar con el dulce de leche.
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