Tarta de fresas y chocolate blanco
Tarta de fresas y chocolate blanco
Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate con la mitad de la nata a fuego suave sin dejar de remover, hidratar las hojas de gelatina en agua fría 5 o 10 minutos, escurrir y meter en el chocolate remover bien. Derretir la mantequilla y picar las galletas meter en un molde para la base y al congelador.
- 2
Batir 500 gr de fresas con la nata restante y el edulcorante necesario para toda la tarta, con el brazo de batidora y verter en la mezcla del chocolate blanco. Remover hasta que esté todo bien integrado
- 3
Verter en el molde y dejar en el congelador 1 hora y media más o menos. Mientras hacer la gelatina de fresa y dejarla a reposar a temperatura ambiente para que enfríe sola el tiempo que está la tarta en el congelador
- 4
Quitamos del congelador, ponemos unas rodajas de fresas encima y vertemos la gelatina de fresa con ayuda de una cuchara para no hacer agujeros y al congelador otra hora. Desmoldar y decorar
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