Bollitos de lomo rebozado con lechuga
Últimamente nos ha dado por comprar estos mini bollitos, ayer decidimos cenarlos con unos filetes de lomo rebozados, untados de mayonesa de mango y con una hojita de lechuga.
Receta de mayonesa de mango:
http://jorbasmar.blogspot.com/2016/06/mayonesa-de-ajo-con-mango.html
Bollitos de lomo rebozado con lechuga
Últimamente nos ha dado por comprar estos mini bollitos, ayer decidimos cenarlos con unos filetes de lomo rebozados, untados de mayonesa de mango y con una hojita de lechuga.
Receta de mayonesa de mango:
http://jorbasmar.blogspot.com/2016/06/mayonesa-de-ajo-con-mango.html
Paso a paso
- 1
Colocamos una sartén con abundante aceite a calentar a fuego medio.
- 2
Mientras se nos calienta el aceite, abrimos los panecillos y los untamos con la mayonesa de mango.
- 3
Batimos el huevo con abundante sal, así nos ahorramos sazonar los filetes.
- 4
Pasamos los filetes primero por la harina, después por el huevo y freímos en el aceite caliente a fuego medio.
- 5
Colocamos un filete en cada panecillo y cubrimos la carne con una hojita de lechuga para darle un toque crujiente.
- 6
Servir tres panecillos por persona.
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