Brioche de crema de cacao en MC

De forma tradicional lo mezcláis todo en un bol y después amasar, todo lo demás es igual.
#delantaldorado
#AlfombraRojaCookpad
Brioche de crema de cacao en MC
De forma tradicional lo mezcláis todo en un bol y después amasar, todo lo demás es igual.
#delantaldorado
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Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes para elaborar la receta, ponemos en el vaso la leche, el azúcar, la miel y la mantequilla y le damos 30 segundos velocidad 3, añadimos el aroma de vainilla, el huevo y la levadura y le damos 30 segundos velocidad 3.
- 2
Incorporamos la harina y la pizca de sal y le damos 20 segundos velocidad 3.
- 3
A continuación le damos opción de amasado 2 minutos, después tapamos con un paño y dejamos que doble su tamaño dentro del vaso.
- 4
Desgasificamos la masa hundiendo hacia abajo, nos untamos las manos de aceite, cogemos 200 gramos de la masa hacemos una bola con ella y la ponemos en el centro del molde previamente engrasado con mantequilla o aceite.
- 5
Con la ayuda de la mano extendemos la masa hasta cubrir completamente el fondo del molde terminar con la ayuda de una paleta.
- 6
Nos volvemos a untar las manos de aceite cogemos el resto de la masa hacemos una bola y la extendemos en forma de cuadrado, cogemos crema de cacao con la ayuda de una paleta.
- 7
Extendemos toda la crema de cacao por encima de la masa, enrollamos deuda hacia el otro.
- 8
Cortamos por la mitad el rodillo de la masa y de cada mitad 6 trozos en total deben de haber 12.
- 9
Colocamos cada trozo haciendo un círculo y luego rellenando el centro del molde, lo tapamos con un paño y lo dejamos hasta que doble su volumen.
- 10
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 170/180 grados.
- 11
Cuando el horno esté precalentado, metemos el molde en el horno, altura media durante 30 minutos aproximadamente, hincar un palillo y si cruje estará listo, si antes de que termine el horneado veis que se dora mucho por arriba le ponéis papel albal por encima para que no se queme.
- 12
Dejamos enfriar, desmoldar y disfrutar.
- 13
Delicioso!!
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-
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