Esta comida fue inspirada en las personas que no pueden estar pegadas 2hrs en la cocina, y deben hacer más cosas, solo picar, prender el fuego, y dejar que haga lo suyo.Rápida, fácil y con mucho sabor.Espero la disfruten !

#DelantalDorado23 #VivaChileBrasear es el método de asar y cocinar una carne en líquido. Es muy buen método para cocinar carnes que no son precisamente blandas. El braseado se hace con cortes de carnes grandes, el estofado se hace con trozos de carnes pequeños.

El pollo es multifácetico, como se prepare queda para chuparse los dedos... hoy lo preparé a la cacerola con verduras, con esas que nos quedan en el refri y que por lo general, no se caracterizan por su cantidad... entonces con un poco de esto y de esto otro, un toquecito de vino para darle el toque especial que disimule lo simple y elemental de los ingredientes.... ¡simplemente nos lucimos en la mesa!... lo que siempre digo "menos es más", aquí se los dejo, para que lo disfrutemos juntos ¡bon apetit!

Está sopita la preparé para esos días fríos de otoño, no es fácil cuando se viene de un país tropical 😉#Mirecetario#1receta1árbol#Mialmanaque

#Papá #cuchara #fríoNota: Para sopa vegetariana omitir los cubitos de pollo y el chorizo, usar caldo de vegetales o agua solamente, sal a su gusto.

Mi mamá quería una crema de pollo con espinacas, y le preparé esta que quedó maravillosa.

Exquisita receta para impresionar. Y muy fácil de hacer.

El cancato es un plato típico del sur de Chile, originario de la isla de Chiloé, en que se combinan sabores de mar y tierra, con pescado a elección y embutidos de longaniza ahumada 😋 Es un plato lleno de sabor y fácil de hacer. Les comparto la receta 🤗

Pollo en escabeche. Otra rica comida chilena con las características propias de nuestra cocina campera.... sencillez y sabor. Otrora común en la mesa familiar, especialmente en los segmentos populares, con el tiempo, como muchas otras preparaciones, se han ido perdiendo.... los factores, creo que son muchos... el trabajo nos ocupa la mayor parte de ese tiempo, ya no se almuerza en familia... los niños lo hacen en el colegio y los padres en sus respectivos trabajos, llegamos cansados, es más fácil y rápido traer algo de afuera o descongelar ¡y lìsto!.... pero existe el fin de semana, en que podemos darnos un gustito y recordar a nuestros mayores y los tiempos en que éramos pequeños junto a nuestra familia.... alrededor de una mesa... frente a un rico plato que nos evoque aquellos tiempos y a aquellas personas significativas para nosotros y que quizàs...ya no estèn... ¡aquì lo dejo! sano, simple, sabroso y lo principal... ¡con aroma a familia!

#LaCocinanosUne

#infancia Se aproxima el día del niño en nuestro país y es inevitable recordar mi infancia 🥰 Si hay una comida que me recuerde mi niñez, son las legumbres, aunque sea raro para muchos 🤭 y es que a mi mamá les quedan tan sabrosas 😋 y les tengo tanto cariño, porque fue lo primero que me enseñó a preparar 💕 El arroz y los fideos los aprendí a hacer ya adulta, cuando entendí que había que leer las instrucciones del paquete 😂 Mi mamá cocina sin reloj ni recetas, sólo probando la comida para saber si está lista o si necesita más sazón, así que los fideos que para muchos niños sería su plato favorito, a mi mamá no siempre le quedaban bien, porque como no se guiaba por el reloj, los olvidaba y quedaban como mazamorra, pero aún así todo lo que cocinaba y cocina mi mamá es lo más rico que he comido, porque tiene ese ingrediente especial, que es el Amor 🥰💕Este guiso está inspirado en la receta de @marielaElizabeth 😋 Es primera vez que pruebo las lentejas con quinoa y me encantaron 😍 Le agregué esos ingredientes infaltables con los que cocina mi mamá 😊 y de hecho ya le dije a mi mamá como hacerlos, para que los pruebe también 🥰♥️

#teamcarne #pollo #sándwiches #ChileTambién me encanta comer un sándwich de pollito a veces, pero no hay nada como prepararlo uno en casa con amor.