Alcachofas al horno (#realfood)
Una forma muy sencilla y saludable de comer alcachofas es al horno. Solo con sal y aceite de oliva virgen extra, es un bocado exquisito que se puede comer de entrante o de guarnición
#healthyfood #alcachofas #saludable #cookpadmycook #mirecetario
Alcachofas al horno (#realfood)
Una forma muy sencilla y saludable de comer alcachofas es al horno. Solo con sal y aceite de oliva virgen extra, es un bocado exquisito que se puede comer de entrante o de guarnición
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Paso a paso
- 1
Pre-calentamos el horno a 180 ºC (arriba y abajo, horno tradicional)
- 2
Retiramos el tallo de las alcachofas cortando, al mismo tiempo, un poco de la base de modo que la parte inferior quede plana y las podamos colocar de pie sin que se caigan.
- 3
Cortamos también la parte superior de las alcachofas y las presionamos con la palma de la mano para que se abran ligeramente y las hojas se separen entre sí.
- 4
Introducimos en el horno y asamos durante unos 45 minutos.
- 5
Retiramos y dejamos reposar unos minutos antes de retirar las hojas exteriores que han quedado duras y abrirlas un poco para darles forma de flor como foto, con cuidado de no romperlas. Servir.
- 6
Colocamos las alcachofas en una fuente apta para horno, regamos cada una de ellas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sazonamos.
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