Preparar la masa de los crepes.

Batir los huevos con un batidora y agregar, sal, azúcar, mezclar, verter la mitad de la leche y toda la harina. Batir con un batidor hasta que esté suave, para que no haya grumos, si es necesario, batir con una licuadora.

Luego agregue aceite vegetal y el resto de la leche.

Repartir la masa en 4, para 4 colores.Preparar los tintes: debe rallar la remolacha cruda y, junto con parte de la masa, batir en una licuadora, este es color rojo. Después de batir cada color y limpiar el vaso de la batidora.

Echar a la batidora espinaca y una parte de masa de los creps, batimos 2min, y así con todo los colores.

Freír en la sartén. La sartén debe estar ligeramente engrasada. Freír un minuto y medio a fuego medio por un lado y unos segundos por el otro lado.

Rellenar con mermelada, de fresa, naranja, nata montada. A gusto de cada uno. ¡Son muy llamativos, ya verás cómo a todos tus invitados les encantará esta deliciosa y creativa receta de crepes!!