Codornices con patatas y alcachofas
Petri Martin @cook_20208274
Paso a paso
- 1
Se echa aceite en una cacerola y se marcan las codornices, las reservamos
- 2
A continuación sofreír la cebolla y los ajos, cuando este sofrito echamos la zanahoria, el pimiento. Ponemos una cucharada de carne de pimiento choricero, el tomate triturado y el laurel.
- 3
Cuando este todo bien pochado añadimos el pimentón, la nuez moscada, pimienta, jengibre, tomillo, sal y el vaso de vino
- 4
Lo tenemos aproximadamente unos 30 minutos a fuego medio. Listo para comer, buen provecho
- 5
Una vez que se evapore el alcohol se añade las patatas echas trozos y las alcachofas, cubrimos con agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Petri Martin le encantará ver cómo quedó.
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