Salpicón de Verduras y Pollo apto para Celíacos ✅🥕 🥗😛

#Menú #delantaldorado
Les comparto este salpicón de verduras y pollo apto para celíacos, es un plato exquisito que a la vez puede ser usado como relleno para un pastel. Sus ingredientes son económicos y muy accesibles en todas partes.
La combinación de la mantequilla y la nuez moscada aportan un toque especial que me encanta.
Porque todos tenemos derecho a disfrutar los placeres gastronómicos, es muy satisfactorio para mí, poder compartir esta receta con quienes puedan tener algunas limitaciones en la ingesta de alimentos. Buen provecho!
Salpicón de Verduras y Pollo apto para Celíacos ✅🥕 🥗😛
#Menú #delantaldorado
Les comparto este salpicón de verduras y pollo apto para celíacos, es un plato exquisito que a la vez puede ser usado como relleno para un pastel. Sus ingredientes son económicos y muy accesibles en todas partes.
La combinación de la mantequilla y la nuez moscada aportan un toque especial que me encanta.
Porque todos tenemos derecho a disfrutar los placeres gastronómicos, es muy satisfactorio para mí, poder compartir esta receta con quienes puedan tener algunas limitaciones en la ingesta de alimentos. Buen provecho!
Paso a paso
- 1
Hacer hervir la pechuga de pollo con sal y especies (te recomiendo abrirla para que no quede seca al medio y para que absorba más sabor)
- 2
Lavar la zanahoria y los zapallitos verdes
- 3
Pelar la zanahoria y partirla en 4 partes, hacerla hervir con un poco de sal en una olla pequeña
- 4
Aparte, partir en cuadros muy pequeños los zapallitos verdes o calabacines (con la cáscara).
- 5
Picar la cebolla y el ajo.
- 6
Desmenuzar el pollo y rallar la zanahoria con la parte de huecos más grandes del rallador.
- 7
En una sartén anti adherente profunda, derretir la mantequilla y a fuego mínimo sofreír la cebolla y el ajo. Luego incorporar los zapallitos picados y mover hasta que estén semi cocidos, incorporar el pollo y la zanahoria rallada y mover hasta que estén cocidos todos los ingredientes
- 8
Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Servir
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