Fajitas de carne con verduras, ¡!😋
Fajitas de carne con verduras, ¡!😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la carne en tiras, y sazonamos a nuestro gusto, mucho cuidado con la sal, ya que la cola de res trae suficiente sal,, por 2 horas mínimo, para que esté suave... sería buenísimo dejarla un día antes sazonada...
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Cortamos las verduras,, luego dejamos caer en agua hirviendo, iniciando con ejotes, 5 minutos después la zanahoria y 2 minutos después el brócoli, dejamos 4 minutos, y escurrimos..
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En un sartén con aceite freímos cebolla, ajo, apio y chile pimiento, que a mi me hizo falta 🤭pero es indispensable, y ponemos la carne,,,,dejamos por 6 minutos, y luego movemos...
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Cuando la carne esté bien dorada dejamos caer las verduras, y mezclamos
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Preparamos la cola de res en una taza de agua templada, luego dejamos caer, y dejamos hervir, por 8 minutos removiendo constantemente,,
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Servimos, podemos acompañar con arroz,!
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