Cangrejada ecuatoriana
Este es un plato típico de la costa ecuatoriana es muy rico y fácil de hacer, se sirve en las reuniones con amigos.
Cangrejada ecuatoriana
Este es un plato típico de la costa ecuatoriana es muy rico y fácil de hacer, se sirve en las reuniones con amigos.
Paso a paso
- 1
Se lavan muy bien los cangrejos con un cepillo de cerdas duras, hay que verificar que todos los cangrejos estén vivos los muertos se desechan, hay quienes les gusta matarlos antes de meterlos a la olla hay otras personas que los meten vivos
- 2
En una olla grande y muy honda de ponen a hervir el agua y todos los aliños, cuando ya rompa el hervor se van agregando los cangrejos que queden totalmente tapados con el agua , se agrega de ultimo la cerveza y los plátanos con cascaras en trozos de 5 cm aproximadamente
- 3
Cuando los cangrejos se pongan de color rojo se los deja hervir unos 10 minutos mas, se los saca de la olla y se los pasa rápidamente por el chorro de agua para q se afloje le carne.
- 4
Se sirve en bandejas grandes acompañados de los plátanos cocinados, salsa de cebollas, plátanos fritos y canguil.
Recetas similares
-
-
Carbonada seca Carbonada seca
#SeBusca este plato es un rico plato chileno bien típico muy rico a la vez #platounico #cookpadchile
-
Sango de Atún Sango de Atún
#RecetasdeMamá Olga Alman es una señora ecuatoriana que conozco y ella cocina muy rico me enseñó la receta de este Sango de atún.
-
Dulce de plátano maduro...🇩🇴🇩🇴 Dulce de plátano maduro...🇩🇴🇩🇴
#recetasen3pasos, este dulce es muy típico en mi país para no votar los plátanos cuando están muy maduro..es muy rico, sabroso y fácil de hacer.
-
Charquicán de longaniza Charquicán de longaniza
Y bueno se me ocurrió hacer este plato típico chileno , muy sabroso ideal para este frío 🌬#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa -
Charquicán Charquicán
#cocinachilenaUn plato típico chileno que se destaca principalmente por ser de origen mapuche, es tradicional acompañarlo con huevo frito,cuenta la historia que antiguamente este plato se preparaba con carne seca de guanaco,si me pidieran mi opinión personal yo pienso que es un gran aporte gastronómico de esta cultura al resto del pueblo chileno ya que ha pasado de generación en generación hasta llegar hasta nuestros días.
-
Tomaticán con papitas de mi amor Tomaticán con papitas de mi amor
Es un plato fácil, rico, y rápido de hacer.En mi caso lo complemente con papas fritas largas, pero es un plato que se puede acompañar con arroz, puré, o con lo que prefiera.
-
Arroz con Pollo bien peruano Arroz con Pollo bien peruano
Este exquisito plato, típico peruano, me remonta a las reuniones familiares y cumpleaños, donde se acompaña idealmente con cebollita morada corte juliana, aliñada con limón, aceite, sal y pimienta. Ojalá tengamos licuadora, sino.. Me dices y te lo mando a la casa😉 Ya lo he hecho para amigos extranjeros y han quedado "fascinaos"
-
Humitas en Olla (Chilena) Humitas en Olla (Chilena)
Exquisito plato típico chileno, simplificado y fácil de hacer
-
Sopa de pollo desmenuzado Sopa de pollo desmenuzado
En estos tiempos en que los precios de la comida se han encarecido, no podemos desechar nada. Este plato es muy fácil de hacer, pues utilizo carcasa de pollo y verduras.
-
Dhal de lentejas Dhal de lentejas
Este es un plato muy común en la India, bastante aromático, muy condimentado y realmente sabroso 🤤#micalendario2021 #teamveggie
Más recetas
Comentarios (6)