Pastel cremoso limón
Paso a paso
- 1
Derretir los 100 g de mantequilla en el microondas.
- 2
Triturar los 200 g de galletas y mezclarla con la mantequilla hasta firmar una pasta homogénea.
- 3
Presionamos la pasta de galletas en el molde para formar la base.
- 4
Con la batidora mezclamos los 200 ml de nata, 300 g de queso Philadelphia y el yogur de limón.
- 5
Añadimos también 4 cucharadas de azúcar, y el zumo de 2 limones. Si quieres que tenga un sabor más fuerte, añade la peladita rallada de un limón.
- 6
Calentamos la mezcla al fuego. Cuando esté caliente añadimos 2 sobres de gelatina.
- 7
Ya solo queda verter la mezcla sobre la base. Yo pongo una cuchara sobre la base para que el líquido no rompa la base al ser vertida.
- 8
Dejar enfriar antes de introducir en la nevera.
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