Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en una olla con aceite caliente el maíz pisingallo
- 2
En otro recipiente (yo uso una hervidora) poner el azúcar con agua y calentar. Está listo cuando se cristaliza, no queremos que se haga un caramelo duro
- 3
Cuando la olla con pochoclos no haga más ruido, quiere decir que terminaron de hacerse
- 4
Es IMPORTANTE que no esté muy fuerte el fuego todo el tiempo, y si podemos sacudir la olla durante el proceso es mejor. De lo contrario, se van a quemar los de abajo
- 5
Poner en un bowl apto y echarle el caramelo
- 6
Consejo: podés empezar a hacer el "caramelo" cuando el maíz empieza a reventar o cuando veas que ya falta poco. Tratá de no terminar de hacerlo antes de que estén listos los pochoclos, porque se te va a endurecer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nerina Gauna le encantará ver cómo quedó.
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