Pimientos asados en vinagreta. Los describo en una sola palabra... ¡magistrales! Además son ideales como guarnición o en ensalada.....¿Cómo describir el aroma y sabor de estos pimientos?.... ¡imposible!... Cada vez que los hago, me llenan de emoción y recuerdos... me transportan a mis orígenes, a mi madre preparándolos, a mi padre guiñándonos un ojo como diciéndonos "vamos preparando el pan mientras se enfrían sin que tu madre se de cuenta y nos regañe"... y claro que tenía razón en regañarnos, si jamás los dejábamos enfriarse como debían y ya estábamos "atacándolos".... hasta el día de hoy siguen siendo una de mis mayores debilidades que me llenan de recuerdos y nostalgia... si por casualidad alguien que haya nacido en la provincia de Guadalajara o de Soria pasa por aquí y lee estas líneas....de seguro, entendera. Con todo el sabor y aroma de Castilla - La Mancha y Castilla y Leòn.... ¡que los disfruten!

Pueden hacerlo en parrilla u horno (en mi caso los hice con parrilla a gas) #delantaldorado

Pese a ser muy fácil, siempre me preguntan cómo se hacen, así que los publico 😎

Quería preparar algo sano, pero rico y como estamos tratando de bajar la ingesta de carnes, se me ocurrió hacer estos champi rellenos.Lo bueno es que se pueden hacer veganos, solo quitando el queso.#champiñones

Amo las verduras asadas, son un súper complemento para el asadito, y esta vez quise experimentar con espárragos, el resultado fue totalmente un acierto! 😍 #DelantalDorado23

#Sorrentinos #pastafresca #pastacasera

Cada 1 de noviembre se conmemora el día del veganismo a nivel mundial, aquí una receta para compartir con nuestros amigos veganos#recetavegana

#juegoscookpadLas fajitas son muy populares en los Estados Unidos. Es una fusión de comida texana y mejicana. Consiste en carne asada a la parrilla, cortada en tiras. Se sirve sobre tortillas de harina con pimientos, cebolla, queso cheddar, crema amarga, pico de gallo y guacamole.También se pueden hacer con pollo, pescado y cordero.https://youtu.be/3w9y92_nQiA

Este puré rústico, de papas y ajo asados, es una delicia, especial para los típicos acompañamientos de las Fiestas Patrias: verduras asadas, carnes, pescados o como la presente aquí, con el clásico huevo frito. A mi familia le apasiona este plato porque tiene ajo asado y.....por Dios que les gusta el ajo!!!!....ja, ja, ja..... de modo que les da lo mismo con qué lo acompañe, porque la estrella es el puré. Espero la prueben y disfruten, tiene pocos ingredientes y es muy fácil de hacer.

¡Una gran idea para acompañar carnes y más!

Hicimos asado el fin de semana con mi familia y aproveche de asar ajos para hacer esta rica pasta